コンセプト
毎日変わらないおいしさを、
お客さまに提供する。
それがパンプロ ジャポンの
トラディッショナル。
パンプロ ジャポンは自然発酵の酵母を使った
フランスのトラディッショナルなパンづくり、
こころとからだにやさしい、毎日食べても飽きることない
パンづくりを大切にしています。
パンプロ ジャポンでは食品ロスをなくす取り組みとして、前日のパンを冷凍し皆様にお届けする通販を始めました。
素材やパン作りにこだわっているからこそ、2・3日経っても美味しものをお届けすることができます。
パンの種類
パンプロ ジャポンのパンはイーストフード不使用。天然酵母と粉、塩、水のシンプルな基本材料で作りあげるホントのフランスパン。
どれも、小麦の持っている本来のゆたかな香りと味わいにこだわっています。
100種類以上にもなるメニューは、1種類のパンも1日数回にわけ、焼きたてのおいしさをお届けしています。
硬めのパン
Baquette
風味がよく、コクと甘みのあるバゲットは自信作。
Batird
日本でもっともなじみのあるフランスパン。バゲットよりやわらかい口当たりです。
Marguerite
かわいらしい花のかたちが人気。当店オリジナルのフランスパンです。
Pain de levain
ライ麦粉、全粒粉、自家製天然酵母を使用。トマトソースと相性抜群です。
Pain de lodeve
自然な状態で発酵させた内層の粗いフランスパンです。
Seigle auberngne
ライ麦粉80%使用のパンです。ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富。
Campagne aux noix
ライ麦・全粒粉を使用したフランスパンにたっぷりのクルミを入れました。
Floken sesame
ライ麦45%、ライフレーク20%、グラハム5%、レーズン、クルミ、ドライイチジク入り。
やわらかめのパン
Croissant au beurre
さわやかな発酵バターの香り高いクロワッサンです。
Quiche
ホウレンソウをチーズで焼き上げた、柔らかキッシュ。ワインのお供にどうぞ。
Souris
ねずみの親子のクリームパン。自家製カスタードクリームです。
Amadine
フレッシュなアーモンドタルトです。
Chausson pomme
自家製手づくりりんごコンポート入りのりんごパイです。国産紅玉リンゴ使用。
Danesi poire
かわいい洋梨の形のデニッシュです。
Palmier
パイ生地にシナモンシュガーを練り込んだサックリパイです。
Kannele
フランスの代表的な焼き菓子です。
食パン
Paine de mie - YAMA
Paine de mie - KAKU
Kurumi
Raisin
その他
Basil Rusk
Anchovy Rusk
Rusk
Gateau secs
Chouquette
Karinto
通販対応
シュワっと溶ける、甘くておいしいメレンゲが3種類入ったセット。それぞれ色が違うので見た目もよく、甘いもの好きな方へのプレゼントとしてもご利用いただけます。
当店自慢の生フランスパン3種類が入ったセット。どれも大きくて食べ応えのあるパンなので、十分に満足していただけます。お腹いっぱい食べたい方は、お一人用にもどうぞ。
定番の生フランスパンに加えて、香ばしいラスクやクロワッサンなど、全7種類のパンが入ったセット。いろんな味のパンを食べてみたいという方におすすめです。
定番のパンから甘い菓子パンまで、全9種類のパンが入ったセット。たくさんの種類の中から、好きなパンを選んで楽しめるのも魅力です。ぜひご家族等でお召し上がりください。
こだわりの国産素材を使用した生フランスパン。ふんわりとやわらかな食感をそのまま楽しむのはもちろん、焼いて香ばしくパリッとした定番の食感を楽しむのもおすすめです。
栄養満点のクルミがたっぷり入った生フランスパン。ふんわりとやわらかいパンに、くるみのカリっとした食感がアクセントに。ビタミン・ミネラルが豊富に含まれています。
たっぷりのチーズを贅沢に包んだ生フランスパン。きめ細やかで弾力のあるチーズには、ミルクのコクと旨みがぎゅっと凝縮されています。ぜひ温めてからお召し上がりください。
クルミ入りのクッキー生地を、ふんわり焼いたミルクパンに乗せた帽子型のパンです。やさしい味わいで見た目も可愛いらしいので、お子さんにもおすすめ。
北海道産のバターをたっぷり使用したクロワッサンです。コクのあるバターの味わいと、外はパリパリ、中はもちもちな食感がたまりません。
クロワッサン生地に板チョコレートを入れて巻き、焼き上げました。風味豊かなチョコレートの香りが、口の中いっぱいに広がります。
小麦がもつ本来のゆたかな香りと味わいを感じられます。生地はゆっくりと醗酵させるため弾力がありやわらかく、口どけが良いのが特徴。北海道産バターを使用しています。
やわらかいミルクパンにクッキー生地をのせた、甘さひかえめのメロンパンです。サクッとしたクッキー生地とふわふわのパンは、まさに定番の美味しさ。
カリッと香ばしい薄焼きのラスクです。ほんのり甘くてサクサクした食感は食べやすく、一度食べはじめると止まらない美味しさ。
カカオ豆が入った、ふんわり軽くて甘いメレンゲです。カカオ豆のカリッとした口あたりと同時に、口の中でシュワっと溶けるメレンゲは絶品。
フランボワーズの果汁が入った、甘酸っぱいメレンゲです。ほどよい酸味とメレンゲの甘さがベストマッチした一品。
バニラの風味を感じられる、バニラビーンズ入りのメレンゲ。甘くて上品なバニラの香りが、甘いメレンゲによく合います。お茶やコーヒーのお供にどうぞ。
パンプロ ジャポンについて
パンプロジャポンが考える本物のフランスパンとは、特別な材料を使うことでも、特別な製法で作ることでもありません。
パンに合わせて粉を選ぶ。生地をムリなくゆっくりと発酵させる。
食べ方や食感を考え成形する。季節や天候によって焼き加減にもこまかく気を配る。そうしたひとつひとつの工程を妥協することなく、パン本来の旨みをていねいにつくりあげています。
パンの発酵に自分たちが合わせること。自分たちの都合でパン焼かないこと。
これがもっとも大切と考えています。
そして、その想いをAU BON PAIN（オーボンパン：これは良いパン！）という店名にこめました。
小麦のゆたかな香りと味を、ドライフルーツの濃縮された甘みを、天然酵母の自然の力強さを、わたしたちのつくるパンで、ひとりでも多くの方に感じていただければと思います。
AU BON PAIN OWNER細田 実
埼玉県生まれ。
お店の情報
AU BON PAIN PAINPRO JAPON
AU BON PAIN PAINPRO JAPON
AU BON PAIN PAINPRO JAPON
